⦁ Bakliyat tüketiminin arttırılarak obezitenin azaltılması
⦁ Üniversite-sanayici-kamu işbirliğinin sağlanarak, ülkesel rekabet edilebilirliğin ve sürdürülebilir kalkınmanın sağlanması
⦁ Sektörün sorunlarına odaklı çözümler üretmek, sektörün ihtiyacı olan AR-GE çalışmalarını yaparak bilgi ve teknoloji üretilmesi
⦁ Sektörde yeni ürün çalışmaları konusunda farkındalık yaratarak, ülkemizin AR-GE hedeflerine ulaşmasına katkıda bulunması
⦁ Araştırma çıktılarının ticarileştirilmesi için üniversite ve sektörün bir araya getirilmesi
⦁ Bakliyat için farklı kullanım alanlarının yaratılması.